Bunga matahari

Bunga matahari termasuk ke dalam jenis tanaman yang lunak batangnya karena tidak membentuk kayu.

Awalnya bunga matahari diketahui berasal dari Meksiko, mempunyai ciri fisik: tinggi 3m – 5m, tergantung jenisnya, batang pohonnya terdapat rambut kasar dan daun tunggal lebar.

Gambar 01

Yang menarik adalah, buah bunga matahari sering disebut ‘biji’ bunga matahari, karena memiliki ciri buah kering berdinding agak keras dan sulit dibedakan dengan ‘biji’ sesungguhnya.

Padahal biji asli bunga matahari itu berada di dalam, terhalang oleh buah yang mirip tempurung.

Bunga matahari jika berdasarkan kelompok budidaya, dibagi menjadi:

Bunga yang menjadi kuaci dengan cara dipanen bijinya untuk digunakan sebagai bahan makanan kecil.

Bunga yang menjadi pakan ternak, hanya daunnya saja yang dimanfaatkan untuk makanan ternak dan bisa juga digunakan untuk pupuk hijau.

Bunga yang dijadikan tanaman hias, yang mempunyai bentuk, warna serta variasi paling indah diantara jenisnya yang lain biasanya sering digunakan untuk tanaman hias.

Bunga yang menghasilkan minyak (oil seed), diambil dari bijinya. Jenis atau kelompok bunga ini biasanya mempunyai dinding atau cangkang yang lebih tipis dengan kandungan