Budyń kokosowy

Domowy budyń kokosowy

Porcja:2
Czas przygotowania: 15 minut
Poziom trudności: łatwe

Składniki:
150 ml mleka
150 ml mleka kokosowego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
owoce do dekoracji

Przygotowanie:
Mleko gotujemy prawie do wrzenia. Odlewamy około 30 ml do szklanki, dolewamy 20ml zimnej wody i dodajemy mąkę ziemniaczaną po czym dokładnie mieszamy mątewką. Mleko zdejmujemy na chwilę z ognia i dolewamy mąkę ziemniaczaną rozrobioną z mlekiem i wodą i energicznie mieszamy tak by nie powstały grudki. Odstawiamy znów na ogień i jeszcze chwilę mieszamy po czym przelewamy do pucharków. Można jeść na ciepło lub poczekać aż ostygnie i udekorować wówczas świeżymi owocami lub owocami ze słoika w syropie. Smacznego!