Sayur lodeh ala2 Bunda Misha. Setelah dimakan dan rasanya enak baru pede buat diposting 😂😂😂
.
.
.
Ada tambahan ingredient yaitu udang kering yang bikin kuah lodehnya tambah gurih. I share how to cook it 👇
.
.
.
🥗 Siapkan sekitar 10 biji udang kering, buang kepalanya lalu cuci bersih.
🥗 Potong tempe berbentuk dadu, potong kacang panjang yang sudah dicuci sekitar 2 ruas jali telunjuk dan bersihkan akar tauge lalu dicuci. Takaran ketiga bahan tersebut sesuai selera aja ya.
🥗 Siapkan santan sekitar 500 ml.
🥗 Untuk bumbu halusnya yaitu bamer, baput, ketumbar, cabe rawit, dan asam sunti.
🥗 Tuang santan ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan dalam wajan. Masak sampai sedikit mendidih. Sebaiknya api jangan terlalu besar.
🥗 Sambil diaduk tambahkan garam secukupnya, batang serai dan beberapa lembar daun salam kering.
🥗 Kemudian masukkan udang kering dan tempe, aduk sekitar 3 menit.
🥗 Menjelang masakan matang sempurna, masukkan tauge dan kacang panjang sambil diaduk.
🥗 Rasa kuahnya jika sudah sesuai selera dan masakan sudah matang silakan sajikan dengan ikan goreng kering atau ikan asin.

code

Happy tummy, happy lunch 😍