Vietnamese Drip Coffee

Untuk mendapatkan segelas kopi susu yang nikmat tidak ada salahnya kita mencoba ritual penyajian kopi ala Viet Nam. Menyeduh kopi dalam dripper logam lalu bersabar menantikan tetes demi tetes kopi pekat menyatu dalam krim susu kental manis di bawahnya.

Saya menyukai Vietnamese Drip Coffee ini karena rasa pahit kopi yang disamarkan dalam manis nya susu kental manis. Filter dari dripper menyaring kopi hingga bersih dari ampas kopi. Saya menyukai kopi Gayo yang disajikan dengan cara ini. Citarasa vietnam drip ini bagi saya cenderung mirip dengan citarasa kopi sanger ala Banda Aceh.