Merhaba bu akşam sizlere kursumuzda yaptığımız portakallı lor kurabiyesinin tarifini yazmak istedim
Malzemeler :
🌼 600 gr pudra şekeri
🌼 1 kg tatlı lor
🌼 1 kg un
🌼 30 gr kabartma tozu
🌼 600 gr biskin krema yağı
🌼 70 gr portakal özütü
🌼 20 gr vanalin
Üzeri için : yumurta sarısı ve toz şeker
Bu tarif için mutlaka mutfak şefi kullanmak gerekiyor...
Yapımına gelince:
Lor ve pudra şekerini şefimizde güzelce çırpalım vanilya biskin yağı ekleyip çırpmaya devam edelim.
Un ve kabartma tozu ekleyelim yumuşak kıvamlı bir hamur olacak.
Bizim mutfak şefi ev tipi olduğu için 2 ölçü olarak hazırladık
Daha sonra iki hamuru tezgaha alıp 2-3 dakika elimze eldiven giyip hamurları birleştirdik ki tadı kavuşsun 40-45 gr arası L boy yumurta büyüklüğünde bezeler yaptık elde güzelce yuvarladık. Eldiven olmazsa hamur elimize yapışır ve işleyemeyiz
Yuvarladığımız bezeleri fırın tepsisine dizdik 170 derece ısıtılmış fırında
15-20 dakika arası pişirdik.
Fırından çıkınca yumuşak bir doku oluyor
Bırakın fırın tepsisin de soğusun kendine gelsin
Tadı efsane oluyor

Benim elimde özüt ve biskin yok diyen arkadaşlar için biskin yerine susus tereyağ
Portakal özütü yerine portakal kabuğu rendesi ve portakal suyu kullanabilirsiniz
Ölçü olarak 4/1ölçü yaparsanız bir tepsi ürün alırsınız. Katkısız sağlıklı bir ürün elde etmiş olursunuz
1 portakal kabuğu ve suyu 4/1 ölçü için uygun
oluyor. Bu tatifi beğenip yapanlara şimdiden afiyer olsun...

🔵 Not : tam ölçüden 4 tepsi ürün çıkıyor

Hello, this evening I wanted to write you the recipe for the orange curd cookie we made in our course. Materials : 🌼 600 gr powdered sugar

🌼 1 kg of sweet curd
🌼 1 kg of flour
🌼 30 g baking powder 🌼 600 gr biskin cream oil
🌼 70 g orange extract 🌼 20 g of vanaline

For the topping: egg yolk and granulated sugar

For this recipe, you must use a kitchen chef. As for the build: Let's whisk the curd and powdered sugar well in our chef, add vanilla biskin oil and continue whisking.

Let's add flour and baking powder, it will be a soft dough.

Since our kitchen chef is a home type, we prepared it in 2 sizes. Then we put the two doughs on the counter and put on gloves for 2-3 minutes and put the dough together so that it tastes good.

Then we put the two doughs on the counter and put on gloves for 2-3 minutes and put the dough together so that the taste could be achieved, we made 40-45 gr L size egg-sized meringues and rolled them by hand.

Without gloves, the dough sticks to our hands and we cannot process it.

We put the rolled meringues on the baking tray in the oven heated to 170 degrees. We cooked for 15-20 minutes. It has a soft texture when it comes out of the oven. Let your baking tray cool down too It tastes legendary

hush butter instead of biskin for friends You can use orange zest and orange juice instead of orange extract. If you measure 4/1 measure, you will get a tray of product. You get a healthy product without additives Peel and juice of 1 orange suitable for 4/1 measure is happening. Good luck to those who like this recipe and make it...

🔵 Note: 4 trays of product come out of full size