Mi entrada al concurso TopFiveFamily Observa Piensa Escribe. / Para escoger: papas al horno o pan tostado.

Para completar el plato principal, por lo general lleva acompañantes que dependen del gusto de cada quien; por ejemplo, el día que preparo pescado frito, lo puedo acompañar con papitas fritas, yuca o patacones y ensalada.

Ahora, cuando preparo pasta, el pan lo rebano y hago una mezcla con mantequilla, cilantro finamente picado, ajo bien machacado, lo unto en el pan y lo llevo al horno por unos minutos. Esa delicia rápidamente desaparece de la mesa. Ese pan crujiente en algunas oportunidades ha servido como merienda para las tardes de café y una buena conversación.

Las papas cocidas o al horno. Como acompañante, después de cocidas, picar en cuadros medianos; bañarlas con aceite, ajo machacado, perejil o cilantro y una pizca de sal; al horno por unos minutos. Excelente para acompañar el pollo a la plancha. Las recetas con papa son muy versátiles, puedes preparar puré, papitas finamente cortadas y llevarlas al air fryer. Son deliciosas. Pero también, puedes preparar ensalada de papas, huevos cocidos, jamón en cubos con el aderezo perfecto hecho con mayonesa y mostaza. Además, las papas son el alimento que no puede faltar en la cocina, sirven para los guisos, sopas, ensaladas.

Acompañamientos o guarniciones, junto al plato principal, le dan el equilibrio perfecto a nuestra dieta. Todo está en saber combinar, por ejemplo, carne a la plancha, puré de papas y ensalada. Pues la papa se adapta a casi todas las preparaciones culinarias. Papas con queso, papitas colombianas, papitas fritas, pastel de papas, bombas de papas, en fin, la lista es larga pero divina.😋