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cake marmoleado

Rica torta marmoleada, con la técnica de horneado con papel encerado la cual puede ir llena al tope del molde, y con el papel encerado ,colocandolo mas arriba del borde del molde. Esto hace que ella se hornee hacia adentro y suba pero no se riegue. El molde va engrasado con mantequilla o manteca sin harina ,luego se le coloca el papel al fondo del molde y a los lados , también es engrasado con manteca o mantequilla sin harina. Esto evitara que se forme una costra dura en los bordes. Espero les guste este tip.