Pollo sudado con calabacín, zanahoria, espinacas

Feliz y bendecido día

Happy and blessed day

Hola, amigos, nuevamente estoy por aquí para traerles esta deliciosa receta; se trata de pollo sudado con espinacas, calabacín y zanahoria. Es un plato completo, nutritivo y verdaderamente reconfortante. Con todos estos vegetales, le da un toque especial a este pollo, ya que el dulce de la zanahoria, el frescor del calabacín y el aporte único de las espinacas; logras una preparación donde el pollo queda tiernísimo y los vegetales aportan un caldo natural lleno de vida y color. Espero que les guste. Aquí les dejo el paso a paso.

Hi, friends, I’m back again to share this delicious recipe with you: chicken braised with spinach, zucchini, and carrots. It’s a complete, nutritious, and truly comforting dish. All these vegetables give the chicken a special touch—the sweetness of the carrots, the freshness of the zucchini, and the unique flavor of the spinach—resulting in a dish where the chicken is incredibly tender and the vegetables create a natural broth full of life and color. I hope you like it. Here’s the step-by-step guide.

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1 pechuga de pollo
1 calabacín grande
1 zanahoria grande
2 cebollas
5 dientes de ajo
Hojas de espinacas
1 cucharadita de cúrcuma
1/2 cucharadita de pimienta
Orégano
Aceite de oliva
Sal al gusto.

1 chicken breast
1 large zucchini
1 large carrot
2 onions
5 cloves of garlic
Spinach leaves
1 teaspoon of turmeric
1/2 teaspoon of pepper
Oregano
Olive oil
Salt to taste.

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Preparación paso a paso

Lo primero que hacemos es cortar la pechuga en piezas medianas.

Step-by-Step Preparation

The first thing we do is cut the chicken breast into medium-sized pieces.

- Ahora sazonamos el pollo con sal, cúrcuma, pimienta y orégano; revolvemos para integrar todos los ingredientes.

> - Now season the chicken with salt, turmeric, pepper, and oregano; stir to combine all the ingredients.

Ahora colocamos una olla amplia o cazuela en la cocina a fuego alto, añadimos un chorrito muy ligero de aceite. Luego agregamos las presas de pollo y dejamos cocinar durante 3 a 4 minutos por cada lado hasta que tomen color.

Now place a large pot or casserole dish on the stove over high heat and add a very light splash of oil. Then add the chicken pieces and cook for 3 to 4 minutes on each side until they brown.

- Luego agregamos la cebolla cortada en cubos pequeños y el ajo triturado al pollo y dejamos sofreír a fuego medio durante 3 minutos.

> - Next, add the finely diced onion and minced garlic to the chicken and sauté over medium heat for 3 minutes.

Ahora añadimos la zanahoria cortada en cubos pequeños, dejamos cocinar unos minutos y luego agregamos el calabacín en cubos pequeños y dejamos cocinar por unos minutos.

Now add the carrot, cut into small cubes, let it cook for a few minutes, then add the zucchini, cut into small cubes, and let it cook for a few minutes.

Ahora añadimos las espinacas bien lavadas y cortadas en pedazos medianos y dejamos cocinar. Y listo este delicioso pollo.

Now add the spinach—thoroughly washed and cut into medium-sized pieces—and let it cook. And there you have it: this delicious chicken.

Una vez listo este delicioso pollo sudado con zanahoria, calabacín y espinacas, ya se puede degustar. Buen provecho.

Once this delicious chicken stew with carrots, zucchini, and spinach is ready, it's time to dig in. Enjoy your meal.

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^{^{*Contenido, fotografías, foto de portada editada con la aplicación Canva, separadores de mi autoría.// Content, photographs, cover photo edited with the Canva application, dividers of my authorship.**@daysiselena**}}

Traducido con DeepL//Translated with DeepL

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Preparación paso a paso

Step-by-Step Preparation

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