SUP IGA SAPI

selamat malam sahabat steemit semoga kalian baik baik saja
kali ini saya akan memposting tentang bagaimana cara membuat masakan sup iga sapi

• 400 gr iga sapi, cuci bersih.
• 2 buah wortel, potong
• 2 buah kentang, potong
• 6 buah buncis, potong
• 1 buah tomat mengkal, potong
• 1 buah pala
• 2 buah cengkeh
• 3 buah kapulaga
• Lengkuas, geprek
• Kayu manis
• 2 buah Kaldu blok rasa sapi
• Seledri secukupnya
• Daun bawang secukupnya
• Air secukupnya

• 10 buah bawang merah
• 8 buah bawang putih
• 3 cm jahe
• 2 sdm bawang goreng
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt lada
• Garam secukupnya

1. Rebus iga, lengkuas dan 1 batang seledri hingga empuk, buang air rebusan. Ganti air baru. Rebus kembali hingga mendidih.
2. Masukkan bumbu halus, kaldu blok, pala, cengkeh, kapulaga dan kayu manis. Tes rasa. Masukkan daun bawang dan seledri.
3. Rebus kentang, wortel di wadah lain hingga empuk. Terakhir masukkan buncis. Angkat, tiriskan.
4. Masukkan sayuran kedalam mangkok, tambahkan potongan tomat, siram dengan sup.
   Sajikan