Rezept-Idee: Hefeteigraupen - darf auf keinem Kindergeburtstag fehlen!

REZEPT Hefeteigraupen

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Für 8 Personen

Zutaten:

• 550 g Mehl
• 250 ml Milch
• 1 Würfel Hefe
• 100 g Zucker
• 3 Eier
• 75g Margarine
• Rosinen

Zubereitung:

1. Hefe in einer Rührschüssel mit Milch und Zucker auflösen
2. Mehl, Margarine und 2 Eier dazugeben und mit einem Rührgerät mit Knethaken zu einem festen und glatten Teig verarbeiten.
3. Den Teig in eine Schüssel mit Deckel geben, und 30 Min. ruhen lassen
4. Wenn die 30 Minuten um sind, den Backofen auf 180 Grad vorheizen
5. Etwas Mehl auf der Arbeitsfläche verteilen und den Teig darauf geben
6. Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen
7. Mit einer runden Form Kreise ausstechen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech zu einer Raupe zusammenlegen
8. Ein Ei aufschlagen und mit einer Gabel verquirlen
9. Die Raupen mit dem verquirlten Ei bestreichen und mit Rosinen verzieren
10. Die Raupen 20 Minuten backen