다진고기 미소소스 우동

사진만큼 맛있는 결과물이었다.
어디선가 먹었던 된장짜장같은 다진고기 미소소스에 국수를 비벼서 먹는, 여름에 먹으면 너무 개운한, 점심 한끼를 대치할수 있는 요리였다.

만드는 시간은 우동 삶는 시간이면 충분하였고, 탱글탱글한 우동의 면발이 입안을 휘감으며 미소소스를 혀와 뺨에 칠해 내려가는 기분좋은 상상을 또 하게만든다. 고명으로 올린 오이와 파도 개운함을 더하는 역활을 하였다.