PRALINE AL RUM

Salve amici,oggi voglio condividere con voi questa ricetta, ovvero: le praline al rum.
Una ricetta veloce ma molto gustosa.

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INGREDIENTI PER 6-7 PERSONE

• 500 gr di avanzi di pan di Spagna
• 75 ml di rum scuro
• 75 ml di rum chiaro
• 100 gr di burro di cocco
• 65 gr di zucchero al velo
• 20 gr di cacao in polvere
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 75 gr di codette di cioccolato

INIZIAMO...

Sbricioliamo il pan di Spagna, mettiamolo in una terrina con i 2 tipi di rum, nel frattempo facciamo fondere il burro di cocco e lasciamolo raffreddare.

Mescolate il cacao e lo zucchero al velo setacciati in una ciotola.

Aggiungete lo zucchero vanigliato e l' aroma al rum versiamoci il burro di cocco fuso, la miscela di cacao e zucchero al velo nella terrina con il pan di Spagna e mescolate con cura.

Lasciamo raffreddare il composto in frigo, con le mani bagnate formiamo delle palline più o meno grandi.

Facciamole rotolare nelle codette di cioccolato e facciamole indurire in frigo prima di servirle

*BUON APPETTITO* *UN SALUTO DA ERYBILLY*