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Calamares rellenos en salsa almendra
El dia anterior hize carne picada para albondigas y prepare mas de la cuenta para montar el siguiente plato para la cena de hoy.
Ingredientes:
la carne del relleno es carne picada mezclada con huevo, ajo, perejil, sal, pimienta y pan rallado y para la salsa de almendras se hace con almendras cocidas y despues fritas con pan frito y un poco de agua para batirlo todo.
Este es el post anterior
https://steemit.com/spanish/@escarpio/albondigas-con-tomate
En este caso la vamos a utilizar el carne para rellenar unos calamares y hacerlos con salsa de almendra.
una vez rellenos los pasamos a una sarten y los vamos hacer con agua y vino blanco para que se cuecen.
mientras preparamos la salsa de almendra que sera cocer las almendras crudas y despues quitas las piel y se frien junto con el pan o por separado como quieras
cuando ya esta frito se echa en un vaso con un poco de agua para batirlo
luego la salsa ya preparada se mezcla con los calamares y se deja calentar un poco
y listo para servir, se puede acompañar con arroz cocido o patatas.
Replies (8)
Ya mismo te vemos en Masterchef o uno de esos programas que se han puesto de moda para los cocineros.
O en Pesadilla en la cocina con Chicote gritándote jeje.
Que va queva bajo presion no trabajo, yo a mi aire que me gusta la tranquilidad
Se ve delicioso me hubiera gustado ver la lista de ingredientes.
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la carne del relleno es carne picada mezclada con huevo, ajo, perejil, sal, pimienta y pan rallado y para la salsa de almendras se hace con almendras cocidas y despues fritas con pan frito y un poco de agua para batirlo todo.
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¡Que ricos! tambien subo recetas de cocina, tengo en el congelador unos que compre para hacerlos y subiré la receta, los hago rellenos de gambas.
rico platillo...