Cake à la moutarde

Un excellent cake pour un apéro entre amis ou le soir avec une tite salade.

Ingrédients :

• 85 gr de moutarde
• 3 oeufs
• 5 cl de lait
• 10 gr de Maïzena
• 100 gr de lardons
• 80 gr de gruyère râpé
• 200 gr de farine
• 5 cl d'huile (j'ai mis de l'huile de tournesol)
• 1 sachet de levure chimique

Préchauffer le four à 180° (thermostat 6)

Dans un saladier, mélanger la farine, le lait, la maïzena, la levure, l'huile et les oeufs.

Ajouter ensuite le gruyère, la moutarde, le reblochon coupé en petits morceaux et les lardons. Bien mélanger l'ensemble.

Verser dans un moule à cake ; moi je prends un moule rond comme cela c'est plus facile à couper et faire cuire pendant 40 minutes.