PASTEL DE NUTELLA

INGREDIENTES

300 g de harina de trigo
1 cucharadita de polvo para hornear
300 g de azúcar
5 huevos
½ cucharadita de sal
180 cm³ de aceite
1 cucharadita de zumo de limón
240 cm³ de nata para montar o crema para batir
300 g de Nutella
PREPARACIÓN

Coloca la nata para montar o crema para batir en un recipiente y mezcla con el zumo de limón.
Reserva y precalienta el horno a 180 °C.
Mezcla la harina con el polvo de hornear y pasa por un tamiz.
Casca los huevos en un recipiente y bátelos con un tenedor o varillas de mano. Mezcla con aceite neutro y el azúcar.
Mezcla muy bien y agrega la crema de cacao y avellanas.
Incorpora la mitad de la mezcla de la harina y el polvo para hornear y bate hasta integrar.
Agrega la mitad de la nata y mezcla. Posteriormente, añade la harina restante y la nata o crema de leche.
Bate todo muy bien hasta que se integren todos los ingredientes y no queden grumos y engrasa un molde con aceite en aerosol o mantequilla.
Vierte la preparación del bizcocho de Nutella en el molde y hornea durante 60 minutos o hasta que, al introducir un palillo, este salga totalmente limpio.
Retírale toda la parte superior del bizcocho para que quede parejo y déjalo enfriar sobre una rejilla.