Marquesa de chocolate y coco

¡Bienvenidos a un nuevo post!

Hoy es un gusto para mí compartir esta receta con ustedes, a nosotros nos encantan los postres y este en especial nos recuerda a alguien que lamentable ya no está presente en nuestras vida pero que recordamos con mucho cariño debido a que fue un gran apoyo en un momento difícil, siempre que lo preparamos es inevitable recordarlo así que este será uno de los post que mas atesorare.

Ingredientes

• Un litro de leche.
• medio vaso de leche de coco.
• 150gr de azúcar.
• 6 cucharadas de toddy.
• 1 rama de canela.
• una pizca de sal.
• 3 cucharadas de Maicena.
• galletas María o las que prefieras.
• coco confitado.

Preparación

Preparar este postre es súper fácil, así que lo recomiendo para cuando tengan alguna reunión o un evento sencillo y no quieran demorar en elaborar, pero si ofrecer algo que guste bastante. Comencemos:

Lo primero que hicimos fue colocar el litro de leche con la rama de canela a fuego bajo, pasados dos o tres minutos agregué el toddy, luego y el azúcar y de último la pizca de sal.

Ahora tomaremos el medio vaso de leche de coco y le añadiremos la Maizena, mezclamos, se la añadimos a la mezcla y revolvemos hasta obtener una consistencia cremosa y totalmente homogénea.

Finalmente mojamos las galletitas en leche y las vamos acomodando a nuestro gusto en el molde dónde haremos nuestra marquesa y luego colocamos capas de chocolate, galletas y de nuevo chocolate y repetimos el procedimiento hasta que esté casi a tope el molde, en una taza pequeña mezclamos el coco confitado con una cucharada grande de nuestra mezcla de chocolate y cubriremos nuestra marquesa .

El último paso será decorar a nuestro gusto y luego dejar 1 o 2 horas en el refrigerador.

Resultado⬇️

¿Que les pareció la preparación de esta marquesa? Espero que les guste este post, si tienen alguna sugerencia pueden dejarmela en los comentarios. Hasta pronto.