Tortilla de vegetales

Muy temprano prepare para mi hijo una rica tortilla de Berenjena y vegetales ideales para su plan alimenticio ya que padece de Diabetes tipo 1

Ingredientes:
-Berenjena
-Cilantro
-Cebollin/ cebcebollas largas
-2 huevos
Preparación:
Picar las berenjenas

En una sartén precalentada se procederá asar las rodajas

Inicio a picar el resto de los vegetales

Y una vez que esten bien asadas las berenjenas se le incorpora los huevos ya batidos

Tambien incorporamos los vegetales ya picados y lavados

Se le agrega sal al gusto , una vez que este bien cocida de damos la vuelta

Y asi de hermosa queda una rica tortilla de vegetales y verduras ideal para nuestros hijos, mi niño tiene 11 año y necesita ingerir a diario una cantidad importante de vegetales, verduras y hortalizas por su régimen de alimentación por su Diabetes.
Yo fui la fotógrafa del dia de hoy.

Próximamente les subire unos panes arabes de yuca, como los nombré, una muy buena opción para sustituir el gluten.

Espero les guste mi publicación me sigan y no olviden votar.

Chaito hasta la próxima
publicación.

#hivecurato #hive #spanishblog #appreciator #alebrijes #introducemyself #hive #spanishblog #blog
#spanishblog