দেশি পেঁয়াজ দিয়ে ডিমের ভুনা। সুস্বাদু রেসিপি

দেশি পেঁয়াজ দিয়ে ডিমের ভুনা। সুস্বাদু রেসিপি .
ডিম ভুনা হয়তো সবার কাছে খুব সাধারণ ও সহজ একটি রেসিপি। তবে এর স্বাদ ভিন্ন রকম হতে পারে। আজকে আমি যে পদ্ধতিতে ডিম ভুনা করবো সেটি হয়তো কেউ কেউ এভাবেই করেন আবার কেউ কেউ এই পদ্ধতি দেখে মজাদার রেসিপিটি শিখে নিতে পারেন। আমি চেষ্টা করবো সম্পূর্ণ প্রক্রিয়া আপনাদের সাথে শেয়ার করার। আমি আশাকরি আপনাদর কাছে ভালো লাগবে।

প্রথমে আমি রান্না করার জন্য ৬ পিচ ডিম নিয়ে নিলাম।

এখন ডিমগুলো সিদ্ধ করবো।

সিদ্ধ করা হয়ে গেলে , ডিম গুলো ছুলে নিবো। ও একটি বাটিতে রাখবো।

এখানে আমি দেশি পেঁয়াজ কুচি করে নিয়েছি।

আমি এখন একটি কড়াইয়ের মধ্যে তেল গরম করবো।

তেল গরম হতে হতে আমি ডিমের মধ্যে আধা চামচ হলুদের গুঁড়া ও পরিমান মতো লবন দিয়ে দিবো।

ভালো করে মিক্স করে নিবো।

এখন ডিম গুলো গরম তেলের মধ্যে ছেড়ে দিয়ে ফ্রাই করে নিবো।

ফ্রাই করা হয়ে গেলে আবার একটি বাটিতে তুলে রাখবো।

এখন আমি কড়াইয়ের মধ্যে পেঁয়াজ কুচি গুলো ছেড়ে দিবো।

সাথে রসুন কুচি করে দিবো ও হালকা বাদামি কালার হওয়া পর্যন্ত ফ্রাই করবো।

পেঁয়াজ গুলো হালকা ফ্রাই করা হলে , আধা কাপ পানি দিবো ও আধা চামচ মরিচের গুঁড়া , আধা চামচ হলুদের গুঁড়া , আদা পেস্ট , রসুন পেস্ট , ধনিয়ার গুঁড়া , পরিমান মতো লবন দিয়ে ভালো করে মিক্স করে নিবো।

মিক্স করে কিছুক্ষণ রান্না করার পর ফ্রাই করা ডিম গুলো ছেড়ে দিবো।

ভালো করে ডিমের সাথে মসলা মিশিয়ে দিবো ও আরো কিছুক্ষন রান্না করবো হালকা তাপে।

তৈরি হয়ে গেল মজাদার রেসিপি দেশি পেঁয়াজের লাল ডিম ভুনা।

আপনি আপনার পছন্দ মতো পরিবেশন করতে পারবেন। আশাকরি আমার রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। ধন্যবাদ সবাইকে।