Galletas de maizina

Son las galletas más fáciles que he preparado. Sólo se necesita azúcar, margarina y por su puesto maizina, se puede perfumar con vainilla y ralladura de limón o naranja.

Procedimiento:

• Batir la margarina y el azúcar, añadir las esencias e integrar la maizina.

Cantidades a ojo:

• Batir una pequeña cantidad de margarina, azúcar "al gusto" y proporcional a la mezcla.
• Poco a poco agregar maizina hasta formar una masa suave y moldeable, teniendo cuidado de no pasarse para que la masa no se desmorone y pierda unidad (una vez me pasó, agregué un poco de margarina y quedó perfecta).

• Formar las galletas y hornear a 180 °C por 15 min aproximadamente.

Me preguntaron si le había echado leche; creo que tenía este sabor, porque adrede me pasé un poco de maizina, provocando el efecto polvorosa al morderlas.

... buenísimas!