কোন প্রকার বাটা মসলার ঝামেলা ছাড়াই বেগুনের চপ তৈরি 😋😋।। Beguner Chaap Recipe Bangla.....

আসসালামু আলাইকুম আশা করছি সকলে অনেক অনেক বেশি ভাল আছেন। আমিও ভাল আছি আলহামদুলিল্লাহ। আবারো হাজির হয়ে গেলাম আপনাদের মাঝে নতুন একটি রেসিপি নিয়ে। আজকের রেসিপিটি হচ্ছে কোন প্রকার বাটাবাটির ঝামেলা ছাড়াই বেগুনের চপ রেসিপি।সম্পূর্ণ গুড়া মসলা দিয়েই তৈরি হবে বেগুনের চাপ। এই বেগুনের চাপটা তৈরি করতে আমাদের কি কি উপকরণ লাগে.....

উপকরণ -

১.বেগুন,
২.বেসন,
৩.ধইনা গুড়ি,
৪.হলুদ,
৫.লবণ,
৬.জিরা গুড়ি,
৭.বেকিং পাউডার,
৮.শুকনা মরিচের গুড়ি,
৯.নরমাল পানি,
১০.সয়াবিন তেল।

প্রস্তুত প্রণালী -

প্রথমে আমি দুটা বেগুন ভালো করে ধুয়ে নিয়েছি। তারপর লম্বা আকার করে কেটে নিয়েছি। সামান্য পরিমাণ লবণ দিয়ে মাখিয়ে রেখেছি। এবারে একটি বেটার তৈরি করব। বেটার টি তৈরি করার জন্য প্রথমে আমি এক কাপ বেসন নিয়েছি, হলুদ লবণ, মরিচ গুড়া,ধইনা গুড়া, জিরা গুড়া, ব্যাকিং পাউডার, নরমাল পানি দিয়ে একটা বেটার তৈরি করে নিচ্ছি। ব্যাটারটা অতিরিক্ত ঘনত্ব হবেনা পাতলা ও হবে না। আমি ঠিক যেরকম করেছি ঠিক এরকম করেই নিতে হবে। এবারে চলে যাচ্ছি, চুলায় তেলের মাঝে ডুবিয়ে ভেজে নিব। এখন আমি আগের থেকে যে বেগুন কেটে রেখেছিলাম,তার একটা একটা বেটার ভালো করে মাখিয়ে তেলের মাঝে ছেড়ে দেব। তিন থেকে চার মিনিট ভেজে নিব এপিঠ ওপিঠ উল্টিয়ে ভালো করে। সবগুলো আমি একি ভাবে ভেজে নিয়ে। আলহামদুলিল্লাহ খেতে অনেক মচমচা হয়েছে। আশা করছি আপনাদের কাছেও ভাল লাগবে। বাসায় একবার হলেও চেষ্টা করবেন ফলাফল ভালো পাবেন।
এতক্ষণ যারা রেসিপিটি দেখেছেন তাদেরকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনারা সকলে ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন এই কামনা করে আজকের মত বিদায় নিচ্ছে আল্লাহ হাফেজ।

_{Uploaded using 3Speak Mobile App}

▶️ 3Speak