Manual brewing

Holaa

Kebetulan saya sedang berada di pasar tradisional di lamnyong Banda Aceh. Saya sedang belanja bumbu untuk masakan Aceh. Saya tertarik dengan cara pengolahan bumbu tersebut.

Bapak ini sangat familiar bagi saya, karena dari saya kecil sampai sekarang beliau masih konsisten dengan pekerjaan ini, yaa manual brewing bumbu masakan Aceh.
Bumbu itu terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, merica di giling halus secara bersamaan. Kalau sudah dekat masing penggilingan, siap - siap saja untuk bersin dan mata berair hehe.