Krakenpei Presenta: Mi Version de una Parrilla.

Hola Hola Hola …

Bienvenidos a mi blog krakenpei le presenta en la categoría Cocina les quiero presentar mi receta de parrilla, asado o barbacoa , existen muchos nombres todo depende del país.

También se pueden hacer al carbón que es la ideal para el sabor mas ahumado, pero existen muchas versiones como a Leña, en una plancha eléctrica o en sarten con rejillas.

En mi caso me he animado hacer en un sarten con rejillas en la cocina eléctrica.

Ingredientes:

Carne de ternera
Pollo
Chorizo picante
Chorizo
langostinos
Para el aderezo:
Cebolla
Pimiento
Ajo
Cilantro
Cebollin O cebolletas
Ajo porros o Puerros.
Primer Paso:

Se descongela las proteínas menos los langostinos, si lo tienen a temperatura ambiente se procese a córtalos en filete y se colocan en un bowls.

Segundo Paso:

Se cortan los aliños , se agregan a en la licuadora o se baten en la batidora eléctrica hasta tener como una pasta que se le agrega aceite de oliva y un poco de agua, esta mezcla se agrega a la proteína previamente cortada y se deja macerando como mínimo 15 horas.

Tercer Paso:

Se calienta el asador y se agrega la proteína a cocer lado a lado, luego se retira y se torta en tiras por ultimo se cocina los langostinos.

Paso a Paso:

En mi caso los acompañe con jojotos o mazorcas de maiz,yuca ,tajadas de platano verde, guasacaca y mojito o chimol.
Listo para Servir.

Espero que le haya gustado.

Un abrazo en la distancia.

Gracias Gracias Gracias…

Los invito a leer mi libro “Te Resta a la vida ” totalmente gratuito https://www.slideshare.net/karenarmas1/te-resta-hasta-la-vida