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Recetas: Cachapas
Buenos días steemians, en esta oportunidad vengo con un post de cocina, soy amante de la comida, más que de la cocina jajajaja es broma, amo cocinar cuando mis hijos me dan oportunidad, esta receta originaria de Venezuela, lonpoco que leí se remonta a la época de los indígenas mirándinos quienes fueron los que crearon este delicioso manjar que en mi País amado tenemos el placer de disfrutar y llamar Cachapas.
La receta es sencillita al igual que los ingredientes:
Receta da para 10 Cachapas
8 jojotos, choclo, maíz, elote muy tiernos
Azúcar al gusto
¼ cdita de sal
1 huevo puedes eliminarlo si eres vegano
1/2 Kg. queso blanco suave para acompañar
Leche
Preparación:
Se cortan los jojotos
y se licúan, luego se mezclan con el azúcar, la sal, y el huevo hasta obtener una mezcla homogénea, de quedar muy espesa agregar un poco de leche y de quedar muy líquida colocarle un poco de harina de trigo.
En un budare, sartén o plancha bien caliente untado con aceite, yo uso el spray
se coloca un poco de la mezcla y se esparce haciendo un pequeño círculo
se deja dorar
y luego se voltea dorando por el otro lado.
Las cachapas se comen bien calientes y se untan con mantequilla, se le coloca queso blanco rayado, se dobla a la mitad y se disfrutaaaa
Lista para comer
Lo mejor de esta receta es que es súper fácil y aquí les dejo su aporte nutricional para los Fitness.
Bueno espero que les haya gustado mi post de hoy. Si tienen algún comentario bienvenido.
Las imágenes fueron tomadas por mi @lauxbastidas
La imagen del valor nutricional cortesía de:
http://www.myfitnesspal.com/es/food/calories/comida-casera-cachapas-con-queso-198690449
Replies (12)
Excelente y muy tradicional receta de la gastronomía Venezolana. Excelente post, amiga @lauxbastidas. Un gran saludo.
Gracias amigo @josequintana
Exquisitez como pocas, el balance perfecto entre dulzor y sal. Que agradable leerte y saber de ti mi estimada @lauxbastidas Un abrazo e infinitas bendiciones para ti y tu bella familia!!!
Graciassss amigo, agradecida un abrazo para ti y los tuyos. @humoalex
Que rico, se ve genial, es de mis comidas favoritas, pero con queso Guayanès. Excelente que le hagas promoción a nuestra gastronomía.
Siiii muchas gracias, siempre hago platos típicos venezolanos e invito amigas americanas y quedan encantadas, a mi me gusta también con queso de mano pero aquí en Orlando no se consiguen buenos quesos y me toca improvisar. Saludos @zullyscott
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Mi comida preferida, no hay nada mas criollo que una cachapa con queso
e´ mano.
me encantan, pero las prefiero con carne de cerdo jajaja
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