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Thick spread with a bacon and sweetcorn flavour

Bacon is an ingredient that really brings out the flavour in any dish. It’s absolutely delicious in spreads. This time, I made a spread with bacon, sweetcorn and red paprika. This was my original recipe, but when I tasted the final result, I felt it was missing something, so I added another ingredient: caramelised onion. With this extra touch, the spread turned out absolutely delicious. Here’s how to make it.

La tocineta es un ingrediente que realmente realza el sabor a cualquier preparación. En las cremas para untar son una delicia. En esta oportunidad prepare crema de tocineta, maíz dulce y pimentón rojo. Está fue mi receta inicial, pero al probar el resultado final; sentí que le hacía falta algo y entro en juego otro ingrediente como la cebolla pero caramelizada. Con este toque la crema quedó muy deliciosa. Te muestro su preparación.

For this cream or dip, use mayonnaise, 200 grams of bacon, 2 red peppers, 1 clove of garlic, onion, sugar and sweetcorn.

Para esta crema o dip, utilice mayonesa, 200 gramos de tocineta, 2 pimentón rojo, 1 diente de ajo, cebolla y azúcar y maíz dulce.

Whilst the paprika was cooking, I chopped the bacon into small pieces and fried it.

Mientras se estaba cociendo el pimentón corté en pequeños trozos la tocineta y lleve a sofreír.

Finely chop both the paprika and the garlic, then place them on top of the bacon so that all the ingredients take on the smoky flavour. Once ready, set aside.

Tome tanto el pimentón como el ajo y que corte finamente y coloque encima de la tocineta para que todos los ingredientes asumieran el sabor de ahumado. Una vez listo reserve.

I started by mixing the mayonnaise and the bacon and paprika mixture. I then added the sweetcorn. I combined the ingredients, but when I tasted it, I felt something was missing. So I took the onion and caramelised it, and the result was delicious.

Aquí comencé la preparación colocando la mayonesa y el preparado de tocineta con pimentón. Posteriormente agregue el maíz. Aquí uni los ingredientes y al probar sentí que faltaba algo. Tome la cebolla y la caramelice y obtuve un resultado delicioso.

I’ll sign off now and hope to see you next time
The photographs are my own
Translator used: deelp
Thank you for reading

Me despido y nos vemos en una próxima oportunidad
Fotografías son de mi propiedad
Traductor utilizado deelp
Gracias por leerme

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