이순신수산 - 조개찜 해먹었습니다.[홍합, 바지락, 피조개]

유튜브보다가 맛있고 살이 실한 홍합이 보여서 해당 링크 타고 들어가서 구입하게 되었습니다.

사실 조금 못미더웠습니다. 유튜버 협찬으로 좋은 상품만 모아서 준 거 아닐까?

그래서 일단 저렴한 조개들로 구입해봤는데요. 양은 어마어마합니다.

7kg에 17,000원 정도합니다.

저는 단순하게 조개 삶기만 하면 되는 줄 알았는데 해감하고 손질하고 먹어야 된다고

하더라고요.

요즘 인터넷 검색하면 다 나오니까 문제 없었는데요.


손질이 너무 힘들었네요. 홍합은 해감할 필요 없이 족사 제거 후 세척하면 된다고 합니다.

약간 힘들었습니다.

바지락은 1시간 해감 후 흐르는 물에 씻으면 된다고 합니다. 간편합니다.

최종 보스입니다. 이 녀석... 손이 너무 많이 가더라고요.

일단 마찬가지로 1시간 해감하는데요. 그 후에 껍질세척하고 삶았습니다. 도중에 안을 봤는데 펄이 다

빠지지 않아서 펄 다시 뺀다음 다시 삶았습니다.




살은 정말 실합니다. 홍합, 피조개는 엄청 탱탱합니다. 이렇게 실한 조갯살은 처음 봤어요.

바지락 살은 평범한 것 같고요. 그럼 맛은 어떠냐? 홍합>바지락>>피조개라고 생각합니다.

물론 제가 잘못 손질하고 삶았을 수도 있겠지만 개인적으로 홍합은 정말 맛있어서

한입 먹어보고 생각보다 맛있는 그 달달함에 웃었습니다. 바지락은 그냥 맛있고 피조개는

식감으로 먹는게 더 중요한 것 같습니다.

양념 버무리면 맛있을 것 같더군요.

양이 많아서 바지락은 세척 한 뒤 그대로 냉동실, 홍합과 피조개는 껍질과 분리 후 살만 냉동실에 보관했습니다.

이순신수산 검색해서 들어가보시면 홍합 세척한 것도 팝니다.

그거 추천드립니다. 자연산홍합ㅎㅎㅎ맛있긴 한데 손이 좀 가요.

아니면 가리비 추천드립니다. 간단하고 맛있어요.

조개 좋아하시는 분들 한번 시켜먹어 보시는 것도 괜찮을 것 같습니다.

싱싱해요.