*Hola queridos y apreciados amigos de steemit y comunidad cervantil, les cuento que el miércoles me vino a visitar una amiga y me trajo medio kilo de cayos cocido, y cuando los vi de una vez pensé en prepararlos con garbanzos, así que los dejé remojando y ayer prepararé este delicioso almuerzo.*
*No soy una experta en cocina, simplemente preparo lo que me gusta, mezclando sabores y utilizando los ingredientes que tengo al momento de cocinar en la nevera.*
**CAYOS CON GARBANZOS**
**Ingredientes:**
Medio kilo de garbanzos
Medio kilo de cayo cocido
Cebollín
1 Pimentón
2 Tomates
2 Ajíes dulces
Ajo
Orégano
Sal, pimienta, curry al gusto
1 tomate y un ají dulce licuado
2 cucharadas de aceite
**Preparación:**
1.-Primero puse a cocinar los garbanzos, que ya los había dejado remojando, se dejan cocinar aproximadamente 2 horas o hasta que estén blandos.
2.-Mientras los garbanzos se cocinan picar el tomate, pimentón, ají dulce, la cebolla, el cebollín, los cayos y reservar.
3.-Luego poner al fuego una sartén grande o una olla y agregar las 2 cucharadas de aceite, cuando este caliente agregar los aliños (pimentón, cebollín, ají dulce y cebolla) y dejar sofreír un poquito.
4.-Agregar 2 tomates picados y sal al gusto.
5.-Dejar sofreír aproximadamente 5 minutos y añadir el tomate licuado con un ají dulce.
6.-Agregar el orégano, la pimienta y el curry al gusto, y dejar cocinar a fuego lento 5 minutos.
7.-Añadir los cayos picados a la sartén y dejar cocinar por 10 minutos.
8.-Luego agregar los garbanzos previamente escurridos y dejar cocinar otros 10 minutos.
9.-Cuando ya estén listos, agregar cilantro picadito, revolver y retirar del fuego.
Bueno y ahora a disfrutar de este exquisito plato en familia.
Les cuento que a mi esposo y a mi hija les encantó este plato, mi hija me dijo: "Mamá te doy 100 puntos de 10" creo que exageró un poquito, y mi esposo repitió como 3 veces, estas son las cosas que me gustan de cocinar, que mi familia quede contenta y satisfecha.
Como pueden ver es una receta muy fácil de preparar, espero se animen a hacerla en casa.
Buen provecho!
Todas las fotografías son de mi autoría.
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Replies (19)
excelente post, abre mucho el apetito.
Wao, que delicia de plato, te felicito. Feliz tarde.
Exquisito que te quedó ese platillo amiga @mirye. Hasta hambre me dió jajaja. Saludos
Sii, super delicioso, gracias @thetiger
Si amiga quedó super rico @patymm
Gracias por visitar mi blog @aquiless
Se ve divino amiga @mirye.
Q rico uno d mis platos preferidos!!
Hola amiga @mirye se ve que te quedó excelente muy rica receta.
Se muy buena la receta, te felicito por la presentación del post, se ve bien elaborado y las imágenes llamativas. Saludos
Realmente se ve muy rico , voy a intentar hacerlo con la receta que me acabas de regalar . Muchas gracias
Yo quiero probar esa receta =)
Super sabroso se ve este plato amiga, probaré tu receta.. gracias por compartirla! @mirye
Saludos!
Interesante tu receta amiga @mirye. Gracias por compartirla. Saludos!
Amiga pues la verdad es que se ve divino. Yo no tengo ni idea de que son los cayos, pero se ve tan rico en tus fotos que me provoco comerlos. Saludos.
Muy buena receta, me recuerda tiempos univertarios
Gracias por tu agradable comentario @syllem. Saludos.
Gracias @luiyanii👍 Luego me cuentas como te quedó.
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