Polenta básica

Fuente.

Polenta básica 

Ingredientes:

¼ kilo de harina de maíz Amarillo            1 litro de agua 

2 cucharadas de aceite                                  Sal a tu gusto

Preparación:

En una cacerola se pone el agua con sal y aceite al fuego. Cuando hierve se le hecha en forma de lluvia la harina de maíz. Se cocina a fuego muy lento y con la olla bien tapada por 1 ½ hora aproximadamente. De vez en cuando se revuelve con una cuchara de madera.