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Salsa de Zanahoria

Fuente.

Salsa de Zanahoria

Ingredientes:

2 zanahoria Grandes                       3 dientes de ajo

2 tomates medianos                        1 cucharada de perejil picado

1 cebolla mediana                            Aceite y sal a tu gusto.

Preparación:

Las zanahoria se limpian y se rallan, los tomates se pelan y se pican, lo mismo con la cebolla. Luego en aceite se rehogan la cebollas con la zanahoria por unos 10 minutos revolviendo para que no se queme y enseguida se agrega el tomate y la sal. Antes de retirar del fuego se añaden los ajos triturados y el perejil.

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