Cassolette aux oeufs

Salut à tous, il y a longtemps que je voulais tester cette recette entre le feuilleté et la cassolette, je pensai pouvoir le démouler et faire un feuilleté, mais ça colle du coup c'est une cassolette aux oeufs avec de la pâte feuilletée et de la coriandre fraîche.

Mettre la pâte dans un ramequin, déposer la coriandre hachée et casser deux oeufs, refermer en rabattant les 4 coins et en laissant un peu de l'oeuf visible.

Mettre à cuire au four bien chaud, j'ai laissé 20 minutes à 200 degré, mais j'aurai du faire 15 minutes à 250 pour avoir le jaune coulant mais la pâte quand même colorée.

Avec une petite chiffonnade de jambon en accompagnement c'était top.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.