CERDO AL CARAMELO

Ingredientes:
1 kilo de carne de cerdo sin grasa
6 cucharadas de azúcar
1 cebolla pequeña
sal y especies al gusto( salsa de soya y ajo)

Preparación:
Picar la carne en trozos medianos, sazonar con sal y especies de su preferencia. Agregar la cebolla cortadita y cocinar por 15 minutos, aparte en un sartén colocar el azúcar a fuego lento hasta obtener el caramelo; luego se agrega la carne y se deja cocinar por 25 minutos a fuego lento. allí veras la textura del caramelo que recubre la carne y estará listo de comer... se puede acompañar con tostones, yuca, papitas u otro de tu preferencia...