Ayam bakar alay

10 potong ayam
2 sdm gula merah
secukupnya Garam, gula, merica
secukupnya Kecap manis
Bahan halus
16 bawang merah
8 siung bawang putih
2 ruas kencur
16 cabe rawit (sesuai selera)
4 cabe merah
1 sdm terasi

Langkah
Kukus ayam 30 menit.

Haluskan bumbu, tumis bumbu sampai harum dan matang

Masukkan potongan ayam yg sudah dikukus, aduk. Beri air masukkan gula merah, garam, merica, gula. Biarkan sampai agak meresap.

Terakhir beri kecap, masak sampai benar benar meresap.

Bakar dengan teflon sesekali oles dengan bumbunya.

smoga bermamfaat :)