Einkochzeit 😁.

Gestern nur eine kleine Runde einkochen 😂.
Die letzten runtergefallenen Pfirsiche habe ich zu einer Pfirsich Soße verarbeitet, Pfirsiche mit Wasser weich kochen, pürieren, in Gläser füllen und einkochen. Zucker brauchte es nicht, die Pfirsiche waren süß genug.
Eigentlich wollte ich Marmelade draus machen, aber die Soße war die schnellere Lösung 😂, für Marmelade kochen werde ich welche einfrieren.
Außerdem gab’s noch eine Tomatensoße mit Basilikum und Oregano, ist etwas scharf geworden, habe ein bisschen zu viel Peperoni rein gemacht 😂.
Heute muss noch ein Großteil der Pfirsiche verarbeitet werden, ab nächste Woche wird die Zeit für einkochen wieder knapp 😅.

Einen schönen Tag wünsche ich euch allen 💖