Buñuelos de cambur

Mi querida abuela me ha preparado un buñuelos de cambur unmm muy sabrosos, si quieres prepararlo puedes leer y ir realizando, paso a paso.

Bueno podemos comenzar:

INGREDIENTES:

• 1-Pizca de sal
• 1-taza de leche líquida
• 3-cambures
• 3-cucharadas de azúcar 
• 3-huevos
• 3-tazas de trigo
• Aceite suficiente para freír. 

PREPARACIÓN : 

• Mezclamos los ingredientes secos: harina, azúcar y sal
• Agregamos las yemas de huevo y la leche, formando una masa blanda.
• Agregamos las claras batidas en forma de nieve e integramos de a poco en forma envolvente
• Aparte debemos pelar y cortar en trozos pequeños los cambures para agregarlos a la mezcla 
• Calentamos el aceite a moderado
• Cuando ete bien caliente, formamos los buñuelos, ayudándonos con una cucharilla
• Ponemos a freír cada buñuelo   
• Lo cocinamos hasta dorar
• Lo retiramos del fuego y lo ponemos sobre papel absorbente
• Agregamos azúcar por arriba como adorno  

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                                                ¡¡Buen apetito!!