Cocinando estoy [CATALINAS]

Hoy les traigo una gran receta, para que les puedes preparar a tu familia,una visita o a tus queridos hijos.

Puedes ir leyendo poco a poco y ir realizando esta gran receta de catalina unm delicioso!!

Comencemos:

INGREDIENTES: 

• 1/2-Huevos
• 1-Cucharadita de bicarbonato de sodio 
• 1-Cucharadita de canela molida
• 1-Cucharadita de jengibre molido
• 4-Cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
• 4-Tazas de harina de trigo todo uso (aproximadamente).
• 6-Clavitos de olor.
• 250-gramos de papelón

PREPARACIÓN:

•  Hervimos el agua con el papelón y clavitos. Preparamos  el melado. Dejamos enfriar.
• A la harina le colocamos jengibre, canela, bicarbonato y mezclamos. Separemos la harina y en el centro colocamos el huevo y la mantequilla. El melado del  papelón lo pasamos por el colador, para retirar los clavos de olor; Sobre la harina.
• Comenzamos a amasar. Debemos guardar un poquito del melado para el final. Si la masa esta muy blanca, le agregamos mas harina poco a poco hasta que deje de pegarse en las manos. Luego la pasamos a la mesa y comenzamos a amasar hasta que se despegue fácilmente y después estiramos la masa con el rodillo y lo cortamos con el cortador redondo. 
• Comenzamos a colocarlas en la bandeja, tratando de que no se pegue una de otra porque crecen un poco y suelen pegarse.
• Barnizamos con el melado del papelón que ya habíamos guardado.
• llevamos las catalinas al horno durante 12 a 15 minutos.

Dejamos enfriar y ¡Buen provecho!