【焼き鳥】つくねができるまで

焼き鳥ってどうやって作ってるの？
という質問をいただきました！（嘘！）

というわけで今回は、みんな大好き、つくねができるまでを紹介します！！

まず、玉ねぎ、ネギ、豆腐、パン粉をミキサーにかけ、ボウルに移します。

醤油、塩、ニンニク、ショウガ、黒胡椒、卵、ゴマ油、鶏ミンチを混ぜ、よーーくこねます！

なめらかに混ざったら、大きい鍋に沸かしたお湯に、
ダンゴを一つずつスプーンで落としていきます。

（1個ずつ丸める、の図）↓↓↓

茹でます！↓↓↓

茹で上がったら、あら熱を取り、串に打っていきます！↓↓↓

さあ、焼いていきましょう↓↓↓

一度茹でてあるので、焼かなくても食べられますが、当然焼いたほうが美味しいです。

カリッと焼き目を付けたほうが美味しいと思うので、こんな感じにします↓↓↓

タレをつけて完成！！

一口につくねと言っても色々なタイプがあり、今回は昔ながらのタイプにあたると思います！

最近では生つくねとか、ナンコツを混ぜたタイプとか、お店によって工夫されていますね。

ぜひ、色々なつくねを食べてみて下さい！

ではでは！！