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Español

Hola amigos espero se encuentren muy muy bien, hoy les traigo una deliciosa receta de tequeños; los tequeños en mi país Venezuela nunca faltan en una fiesta, son ricos y muy fácil de preparar. también son ideales para una tarde de merienda.

Aquí les dejo la receta espero se animen a prepararla.

Ingredientes:

700 gramos de harina de trigo

1 1/4 taza de agua

1 1/4 taza de leche

1 1/4 de taza de aceite de girasol

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar

500 gramos de queso blanco

1 litro de aceite de girasol para freír

Preparación

En una taza colocar la harina y abrir un hueco en forma de volcán, colocar en el centro los ingredientes secos, el azúcar, la sal, luego incorporamos el agua, la leche, el aceite y comenzamos amasar hasta obtener una mezcla homogénea sin grumos.

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Dejamos reposar durante 20 minutos.

Una vez ya pasados los 20 minutos estiramos la masa con un rodillo, hasta que logremos un espesor de 2 milímetros de aproximadamente. luego cortar en tiras de 1.5 cm de ancho.

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Cortar el queso en bastones de 1cm de grosor.

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Enrollar el queso con las tiras de masa. ajustar bien los extremos para evitar que se abran al momento de la cocción.

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Por ultimo calentar el aceite en una sartén o caldero para freír. agregar los tequeños y cocinar con el fuego medio hasta que estén dorados.

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Comer a temperatura ambiente.

Muchas gracias por leer este contenido espero se animen y los preparen en casa,no olviden darle me gusta y compartilo con sus amigos.

English

Hello friends I hope you are very very well, today I bring you a delicious recipe for tequeños; tequeños in my country Venezuela are never missing at a party, they are rich and very easy to prepare. they are also ideal for an afternoon snack.

Here is the recipe I hope you are encouraged to prepare it.

Ingredients:

700 grams of wheat flour

1 1/4 cup water

1 1/4 taza de leche

1 1/4 cup sunflower oil

1 teaspoon salt

1 teaspoon sugar

500 grams of white cheese

1 liter of sunflower oil for frying

Preparation

Place the flour in a bowl and make a hole in the shape of a volcano, place the dry ingredients, sugar and salt in the center, then add the water, milk and oil and start kneading until you obtain a homogeneous mixture without lumps.

Let it rest for 20 minutes.

When the 20 minutes are over, stretch the dough with a rolling pin until it is about 2 mm thick.

After 20 minutes stretch the dough with a rolling pin, until we achieve a thickness of about 2 mm. then cut into strips of 1.5 cm wide.

Cut the cheese into 1 cm thick sticks.

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Roll the cheese with the strips of dough. tighten the ends to prevent them from opening during cooking.

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Finally, heat the oil in a frying pan or cauldron. add the tequeños and cook over medium heat until golden brown.

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Eat at room temperature.

Thank you very much for reading this content I hope you are encouraged and prepare them at home, do not forget to give me like and share it with your friends.

(Eng/Esp) tequeños caseros