Se acerca la semana mayor, por aquí les dejo una exquisita receta para degustar en estos días santos, tradición venezolana.
INGREDIENTES
3 Kg de Pescado de río (Bagre)
1 Kg. de ñame
1 Kg. de ocumo
1 kg de auyama
Ajies dulces, ajo, cebollas, cilantro España.
Aceite onotado.
Sal y pimienta
6 Litros de agua
Limones (opcional)
PREPARACIÓN
center> Ponga a hervir el agua en una ola grande, previamente a lavado y cortado el pescado en trozos. Una vez que esté hirviendo el agua, coloque la verdura previamente pelada, lavada y cortada en trozos, agregue sal al gusto.
Cuando haya hervido unos 15 minutos agregue el pescado, deje hervir a fuego medio hasta tanto se ablande la verdura.
Baje el fuego y agregue, la cebolla los ajíes, (previamente picado) el ajo machado y la pimienta al gusto. Finalmente agregue cilantro picadito y una porción de aceite anotado.
Apague el fuego, deje reposar unos 10 minutos y sirva
que tenga buen provecho.
Fotos tomadas con mi celular Samsung J4plus
Replies (1)
Esto es lo que se llama en Venezuela (en lenguaje coloquial) una gran metida de patas, pues debí escribir FOOD y una vez que se envía ya no se puede corregir, al menos yo desconozco si hay la opción. Me perdonan esa y muchas más.