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aharaallen

@aharaallen

I'm a chef from Japan

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aharaallen
@aharaallen Dec 26, 2018, 2:55 AM UTC

jp-Friendship#6 「好きな建物」

@sallyfunさんからバトンを受け取りまして、jp-Friendship#6 「好きな建物」に参加させて頂きます。 1. Griffith observatory グリフィス天文台家から車で15分のところにあるグリフィス公園の中にある天文台です。 1896年、資産家グリフィス・J・グリフィスは広大な土地をロサンゼルス市に寄付し、自分の財産により天文台を建設するように遺言を残しました。グリフ…

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aharaallen
@aharaallen Dec 25, 2018, 7:15 PM UTC

クリスマスデコレーション

17時間の時差があるので、アメリカは今日が25日のクリスマスです。一昨日フロリダからロサンゼルスに帰ってきた友達を空港に迎えに行き、家に一泊した後、友達の実家のコロナという街まで送り届けてきました。帰り道にたくさんのクリスマスデコレーションをしている家がありました。近所の人と競い合うかのように気合の入ったデコレーションをしていました。車の中から撮ったのは、ほとんどピンぼけしていて使えませんでし…

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aharaallen
@aharaallen Dec 22, 2018, 6:53 AM UTC

お客様からのクリスマスプレゼント Christmas present from a customer

私の働いているお店には、長年来てくださる常連さんがいらっしゃいます。もう80才になるご夫婦で週に２、３度ご来店されます。いつも同じテーブルに座られ、オーダーも同じ。おばあちゃんは鍋焼きうどんが好きで、おじいちゃんは『ゴールドドラゴンロール』という名前のカリフォルニアロールに、サーモンとアボカドが乗ったお寿司が大好きでいつも必ず頼まれます。昔はいつも２本召し上がれていたようですが、ここ最近１本にな…

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aharaallen
@aharaallen Dec 17, 2018, 8:05 PM UTC

ベビーシャワー

昨日は、旦那のお姉さんのベビーシャワーのパーティーでした。ベビーシャワーとは出産前の妊婦さんを祝福するアメリカの伝統行事です。日本では、出産後に出産祝いを送りますが、アメリカでは妊婦さんが安定期に入った妊娠8ヶ月頃の出産1、2ヶ月前に行われます。出産後は何かと大変ですが、出産前のこの時期は、本人もドレスアップして、友人とパーティーを楽しみつつ、効率よくプレゼントをもらいながら、準備ができるとい…

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aharaallen
@aharaallen Dec 12, 2018, 2:31 AM UTC

社長の話　My ex-boss in Japan

アメリカに来る前、私は小さなカフェでしたが、チーフ兼マネージャーとして働いていました。勤務は朝10時から夜10時まで。休憩１時間ですが、店が忙しければなし。定休日の火曜休みで週６日勤務。残業手当なし、祝日休暇なし、有給休暇なし、風邪を引いて熱がでても出てこいと言われ、休む事もできませんでした。 Before I came to America, I worked as a manager and…

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@aharaallen Dec 8, 2018, 12:20 AM UTC

素敵なホリデーシーズン　A lovely holiday season

クリスマスの季節ですね〜。サンクスギビングが終わってから、家にクリスマスの飾り付けをしたり、サンタの帽子をかぶっている人、トナカイのセーターを来ている人など、最近よく見かけます。日本ではクリスマスは恋人と過ごす…という感じですが、アメリカでは彼氏彼女というよりも、家族で集まります。私はそんなアメリカのクリスマスが好きです。日本でクリスマスにひとりだと、負け犬みたいにされ、惨めで寂しいような気持…

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aharaallen
@aharaallen Dec 5, 2018, 6:20 AM UTC

jp-friendship #5 『好きな食べ物、美味しかった料理』

@ultrasevenさんからバトンを頂き、ありがとうございます。正直アメリカのレストランで食事をしても、日本のように「あ〜本当に美味しかった〜！」と完全に満たされる事は、ほとんどないです。いつもなんじゃこりゃと思いながら妥協しながら食べ、とってもスロ〜なサービスにチップまで払わなければいけなく、はぁ自分で作ればよかった…とがっかりする事の方が、大半な現状です。好きな食べ物、美味しかった物と…

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aharaallen
@aharaallen Dec 2, 2018, 9:46 AM UTC

高校時代の寮生活

私は高校生の頃、寮生活をしていました。とても変わった風習のある寮でした。入寮初日にミーティングが行われ、以下の寮の掟を告げられました。 1. １年生は、２年生、３年生の事を「上の方（うえのかた）」と呼ぶ。もしくは「２年生の方、３年生の方」と呼ぶ。 2. 上の方に話しかける時は「すみません○○さん」と言う。「先輩」は軽々しすぎるので絶対に言ってはいけない。 3. １年生は原則、寮内で音を立てて…

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aharaallen
@aharaallen Nov 28, 2018, 4:50 AM UTC

@steemit-jp コンテスト#24 「あと10年で人生が終わりという事がわかったら何をしたいですか？」

あと10年で人生が終わりという事がわかったら何をしたいですか？コンテストに参加させて頂きたく思い、色々と考えました。まず安易に考えたのは、自分に多額の生命保険を掛けて、借金しまくってでも、旦那と旅行しまくって世界の美味しい物を食べ尽くすかな？でも死ぬとわかっていたら、生命保険も入れないかもしれないし、入れても死んだ後、告知義務違反で保険金を受け取れなかったら困る…10年後に多額の借金に旦那が苦…

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aharaallen
@aharaallen Nov 28, 2018, 4:25 AM UTC

精進料理で働いた時の事

私が京都の精進料理屋で、働いた時の経験を書いてみたいと思います。もう10年以上前の話ですが、自分には昨日の事のように思えます。私は京都に住み始めて２年経った頃で、その頃パティシエとして働いていたのですが、料理に興味を持ち始めていました。実家が色々な農作物を育ていた環境で育った私は、特に京野菜に関心がありました。何の求人募集も出ていなかったけれど、家から近くの老舗の精進料理屋に電話をかけ、雇っ…

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