Oleh
@beerguide
·
Кисле, але не зіпсоване!
Кисле пиво - це пиво повністю або частково зброджене дикими дріжджовими культурами та бактеріями. Найчастіше це дріжджі Brettanomyces у зв'язці з бактеріями Lactobaccilus та Pediococcus. Існує 2 школ…