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(돌삐의 수제소시지 이야기) 수제(手製) 식품에 대놓고 하는 쓴소리
안녕하세요, 돌삐입니다. 하아~~ 오늘은 한숨부터 쉬고 시작할까 합니다. 쓴소리를 좀 할려구요. 수제(手製) 열풍에 대해서요. 특히 식품, 음식업종에서 마케팅 도구로 흔히 사용하는 수제, 핸드메이드(handmade)에 대해 저는 불만이 많습니다. 저도 수제소세지를 만들고 있고, 또 수제맥주도 만들고 있기 땜에 수제품에 대한 가치를 깎아내리려는 의도는 없습…