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José

@josecarrerag

I love technology, videogames, the art of cooking and take pictures... telecommunication engineer!!

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José
@josecarrerag Sep 3, 2026, 5:45 AM UTC

Bocadillos de higos | Aprovechando la cosecha [ES][EN]

Siempre he disfrutado comer bocadillos y más cuando lo combino con algún queso amarillo. He comido bocadillos de diferentes frutas, pero el de higos es uno de mis favoritos. Como mi higuera está en t…

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José
@josecarrerag Aug 25, 2026, 5:25 AM UTC

Mis días favoritos siempre están rodeados de mucha azúcar y buenas amistades [ES][EN]

Hay muchos días favoritos y dependerá de cada actividad que se realice, estado de ánimo, etc. Entre todo eso, uno de mis días favoritos siempre está rodeado de mucha azúcar y buenas amistades. Cada v…

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José
@josecarrerag Aug 22, 2026, 12:40 AM UTC

Tarta de higos y brevas | Un postre en honor a mi madre [ES][EN]

Cada vez que llega el mes de agosto, busco crear un postre inspirado en mi mamá. Ella falleció hace unos años ya y cuando llega su fecha de cumpleaños, busco crear un postre inspirado en ella y en la…

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José
@josecarrerag Aug 15, 2026, 1:01 AM UTC

Torta de queso criolla | Sabores de mi tierra [ES][EN]

Si hay una torta que me encanta, entre todas las tortas de la dulcería criolla venezolana, es la torta de queso criolla. Quizás es porque me encanta la mezcla de sabores dulces y salados o quizás la…

427 upvotes 6 replies $4.61
José
@josecarrerag Aug 11, 2026, 12:03 PM UTC

Pastel de ajoporro y pollo | Perfecto para cualquier hora del día [ES][EN]

Yo disfruto comer de masas que tienen ese toque de hojaldre y más cuando el relleno es de vegetales con pollo. Puedo comer de esto en un desayuno, en un almuerzo o incluso en la cena y por eso digo q…

488 upvotes 3 replies $2.38
José
@josecarrerag Aug 7, 2026, 4:15 AM UTC

Mi versión de chutney de mango | Recetas con mango 3-4 [ES][EN]

No podía faltar el chutney en esta miniserie de recetas con mango. Personalmente, me encanta comer con sabores agridulces y que incluyan frutas; por eso el chutney es de mis preparaciones favoritas y…

495 upvotes 10 replies $2.77
José
@josecarrerag Jul 31, 2026, 9:24 PM UTC

Helado o sorbete de mango | Recetas con mango 2-4 [ES][EN]

Vamos con la segunda preparación de esta serie de recetas con mango y hoy quiero compartir contigo una versión de helado y sorbete de mango sin complicaciones. Últimamente está haciendo muchísimo cal…

995 upvotes 8 replies $3.77
José
@josecarrerag Jul 28, 2026, 12:32 AM UTC

Chips de mango (deshidratado) | Recetas con mango 1/4 [ES][EN]

El mango es una de mis frutas favoritas. Es una fruta a la cual tengo acceso sin costo alguno, ya que donde vivo hay muchísimos árboles de mango y cuando llega la temporada de esta fruta, solo voy a…

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José
@josecarrerag Jul 24, 2026, 12:30 AM UTC

Amor y pasión por este arte dulce | Evaluación de pastelería [ES][EN]

El fin de semana me invitaron a una evaluación de pastelería y la disfruté muchísimo. Creo que duramos unas 6 a 7 horas en la evaluación, pero el intercambio de conocimientos fue increíble. El tema c…

318 upvotes 1 replies $3.08
José
@josecarrerag Jul 22, 2026, 10:20 PM UTC

Arroz con cerdo y vegetales | Recetas rápidas [ES][EN]

A veces las actividades diarias nos limitan el tiempo. Las jornadas de trabajo, diligencias, atender a la familia, estudios, etc., reducen el tiempo que se puede pasar en la cocina y esto ocasiona el…

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