Chef Paul

Polipo in Salsa Piccante - RICETTA ITA

Buongiorno Steemitiani, Uno dei pesci che io e la mia ragazza Chiara (nonchè mia futura moglie) preferiamo è in assoluto il polipo. Lo cucino in diverse varianti, quella che voglio proporvi oggi è un…

Pasta con sugo di Tonno e Acciughe - RICETTA ITA

Buongiorno Steemitiani, oggi voglio proporvi un primo piatto semplice e veloce, la pasta asciutta con sugo di tonno e acciughe. Credo sia stato il primo piatto che ho imparato a cucinare già da ragaz…

PATATE ALLA "CHEF PAUL" RICETTA ITA

Buongiorno Steemitiani, qualche giorno fa ho scritto un post dove vi ho raccontato di aver invitato amici per cena ed aver cucinato per loro. Come spesso accade quando si cucina avanza sempre qualcos…

Risotto Speck e Gorgonzola RICETTA ITA

Buongiorno Steemitiani, come vi ho detto nel post di ieri una delle mie specialità è il risotto. Quindi oggi ho deciso di proporvi la ricetta di uno dei mie risotti preferiti, il risotto speck e gorg…

UNA CENA TRA AMICI

Buongiorno Steemitiani, come già sapete mi piace cucinare, e cosa da più soddisfazione a un appassionato di cucina? Beh ovviamente cucinare per gli altri e ricevere i complimenti per la riuscita dei…

Scaloppine Al Vino Bianco - Ricetta ITA

Buongiorno Steemitiani, oggi voglio proporvi una ricetta gustosa, semplice e veloce: le Scaloppine al Vino Bianco. Di solito preparo questa ricetta quando non ho troppa voglia (o tempo) di cucinare p…

Frittelle Di Mele - Ricetta ITA

Buongiorno Steemitiani, la mia ragazza è qualche giorno che si sente poco bene, niente di grave solo piccoli malanni di stagione. Ieri sera torna dal lavoro con la faccia brontolosa di un bambino a c…

Zuppa di Farro e Verdure - Ricetta ITA

Buongiorno steemittiani, che freddo fa fuori???E cosa c'è di meglio di una buona zuppa quando fuori si gela? Si avete ragione... la cioccolata calda! Ma con quella non ci si può cenare quindi oggi ho…

Branzino al Cartoccio / Sea Bass in Foil - ITA/ENG

Polvo a Lagareiro con patate al forno

Durante il mio ultimo viaggio a Lisbona ho provato questo piatto a base di polipo e l'ho trovato squisito. La particolarità di questa ricetta è che prima si cuoce quasi interamente il polipo in acqua…