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Mr.Spice

@mrspice

I love food and drink and music.

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Mr.Spice
@mrspice Mar 10, 2020, 1:13 PM UTC

孤独のランチにインスタントラーメンは便利ですね

絶賛テレワーク中、というか普段から照れワーク、自宅にこもって仕事してる私ですが。家族がいない日のランチはテキトーになりがちです。まあ、当然インスタントラーメンが多くなりますね。何かしら有り合わせの具をぶち込みます。上の写真は豚骨ラーメンに豚肉とキャベツ、小松菜など入れて温玉、海苔、紅生姜トッピングとか。こちらは醤油味に春菊と卵と海苔とネギ。半生くらいの春菊の風味がたまりません。これも…

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Mr.Spice
@mrspice Mar 7, 2020, 11:29 AM UTC

アスパラがんばるでガス Spaghetti with asparagus and sausage

今日もダメダメな私でしたが… 明日から頑張ります。日曜日ですけどw もともとほとんど家にこもっている私ですが、新型コロナ＆花粉でいつもより余計に回して…いや、こもっております。そして夜には呑んだくれ^^; まあでも、メシはテキトーながら作ってますけどね。これは生パスタと日本ハムのアンティエ、佐賀のアスパラでアーリオオーリオスパゲティ。 Today, I cooked Spaghetti wi…

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Mr.Spice
@mrspice Mar 1, 2020, 12:29 PM UTC

あったかい蕎麦で麺液力？免疫力UP

なめこみぞれそば、油揚げ、ごぼう、人参入り、温玉のせ。漢字で書いたら、茸霙狐月見蕎麦？刻みネギと七味で汗だく。ありゃ、これもおんなじような蕎麦。こちらはみぞれ多め、なめこなし、もしかしてネギもなし、やっぱりごぼうと人参と油揚げ。温玉若干生っぽいw まあ何はともあれ、あったかいものでも食べて免疫力あげて生きましょう！

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Mr.Spice
@mrspice Feb 17, 2020, 12:53 PM UTC

切り干し大根の煮物

久しぶりに切り干し大根の煮物を作りました。ミスタースパイスとかバタ臭い？HNのくせに、実はこの手の渋い和食というか、じじババが好みそうなババ飯の方が本当は得意です。まあ、実際ジジイですしね。熱燗に合うんですよねこういうのw 以前は田舎の老母が作った切り干し大根をよくもらってきていて、いつもストックがあったので困った時はよく作ってたんですが、この頃くれないので、久々にスーパーで買って作りました…

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Mr.Spice
@mrspice Feb 13, 2020, 3:54 PM UTC

油麩（仙台麩）

油麩おいしいですよね〜。十年前かな、震災前に東北に行った帰りのSAか何かの郷土物産展？的なので初めて知って、それ以来ハマってる油麩ですが、最近はちょっとご無沙汰してました。久しぶりにみぞれ蕎麦に入れて、ウマーこちらはうどんです。岩手産小麦の乾麺茹でて、小松菜とか人参とか大根とか…温玉とか。糖質オフは嫌いですがお麩は大好き！

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Mr.Spice
@mrspice Feb 5, 2020, 12:47 PM UTC

節分は太巻きました　I cooked sushi rolls

恵方巻きはやりませんが、節分の日はなんか話を聞いてたら太巻きが食べたくなっちゃったので、あるものでテキトーに太巻きを作りました。まあ、巻いたのは妻ですが。具は私がテキトーに。スティックブロッコリと、春菊バージョンがあるんですけど、どっちもおいしいです。あとはかんぴょう／干し椎茸／大根／高野豆腐など煮たの、自家製紅生姜、カニカマなど。

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Mr.Spice
@mrspice Feb 1, 2020, 2:36 PM UTC

愛のブロッコリーダ・スパゲティ Spaghetti of Broccoli with love

[Ingredients(材料)] パスタ300g ブロッコリ一個ツナ缶１缶卵一個オリーブオイル適宜ニンニクひとかけ唐辛子少々フェンネル少々塩適宜 [Recipe] 久しぶりに私の秘伝のレシピ、愛のブロッコリーダ・スパゲティ。いつもはフライパン使わないVerなんですが、今回のはフライパンでちゃんとアーリオオーリオver たっぷり塩を入れたお湯でパスタを茹でつつ…とき卵を用…

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Mr.Spice
@mrspice Jan 30, 2020, 12:09 PM UTC

ポークハンバーグ Hamburger steak

今年の初ハンバーグは、平田牧場の豚ひき肉で。この頃、歳のせいか気候のせいかどっか悪いのか、何事にもやる気が出ない私ですが、やってやりましたよ、ハンバーグ。まあやる気がないから、全部一皿に盛っちゃうんですけどね。 I cooked hamburger steak. It was delicious.

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Mr.Spice
@mrspice Jan 26, 2020, 1:41 PM UTC

茄子とエリンギ入りミートソース Spaghetti Meatsauce with eggplant and eringi(king oyster mushroom)

昨日のミートソースの残りに、茄子とエリンギを入れました。 I put eggplant and eringi in the meatsauce ( yesterday I made). ダラダラした日曜日の手抜きランチにピッタリです。寒いのでずっと家でゴロゴロしてました。^^; It was cold today, so I stayed at home all the time.

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Mr.Spice
@mrspice Jan 25, 2020, 12:35 PM UTC

ミートソース spaghetti meatsauce

本日のランチは、スパゲティミートソース。 Today I cooked spaghetti meatsauce. 平田牧場の豚挽肉にオリーブオイル、ニンニク、生姜、玉ねぎ、ホールトマト缶。あとは塩にスパイスを少々。 Ground pork, olive oil, garlic, ginger, onion, caned tomato, salt & spice. なんの工夫もない、どうっ…

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