snowli
@snowli
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做了一遍豆浆我就飘了
前次用搅拌机磨了一遍豆浆,然后煮熟发现还不错,我就打算学着做豆腐脑。为此,我在网上购买了一种叫豆腐王的东西,有叫豆腐内酯的原料。我把豆子磨好之后,就开始煮豆浆,水沸腾之后又再煮了一会,然后才开始关火。 据说水开是100摄氏度,那做这个豆腐脑需要80-90摄氏度,为了达到这个温度,需要在关火后静置几分钟。我大概估摸着时间,然后把豆浆水放在称上称重,然后倒了一包3g的豆腐王,我的碗是0.9斤,然后我…