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@wcuisine Jun 20, 2018, 2:04 AM UTC

술이 술을 부르는, 풍미 가득한 바지락술찜

쫄깃한 바지락을 하나씩 까먹는 재미에, 시원한 국물이 마지막까지 맛있는 바지락술찜이랍니다! 만드는 방법이 정말 간단해서 자주 활용하기 좋은데요. 하루의 피로와 스트레스를 싹 날리는 맛! 신선한 바지락을 듬뿍 넣어 만들어보세요. 난이도는 쉬움, 걸리는 시간은 25분이랍니다(해감 시간은 따로에요~). ## 재료(2~3인분) 바지락800g 페페론치노5개(또는…

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@wcuisine Jun 12, 2018, 1:51 AM UTC

새콤매콤 최고의 술안주, 골뱅이무침

매콤한 양념에 맛있게 버무려진 소면과 골뱅이, 거기에 쫄깃한 식감을 더해주는 오징어채를 넣어 골뱅이 무침을 만들었어요. 이거 하나면 다른 안주도 필요 없고, 별미로 든든하게 즐길 수 있죠. 날이 더워지면 더 자주 찾게되는 골뱅이무침이랍니다. ## 재료 3~4인분 골뱅이통조림1캔(400g) 진미오징어채한줌 소면150g 깻잎5장 홍고추1개 청고추1개 대파1대…

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@wcuisine Jun 7, 2018, 3:02 AM UTC

[영상]색다른 스페인 브런치, 까수엘라

https://youtu.be/-s0XXUTOfjI 까수엘라는 스페인어로 토제 냄비, 혹은 냄비의 요리라는 뜻이에요. 얼마나 맛있으면 냄비 요리의 대명사가 되었을까 호기심에 맛을 보니 고개를 끄덕이게 되더라고요. 마늘과 페페론치노 향이 짙게 밴 올리브오일을 빵에 적시고 새우와 마늘을 올린 후 한입 베어 문 순간 스페인의 향기를 느낄 수 있었답니다. 스타일…

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@wcuisine Jun 5, 2018, 4:45 AM UTC

입맛 없을 때 생각나는 묵은지닭볶음탕

오랜 시간 잘 숙성된 묵은지는 부엌의 보물단지죠. 생선과 함께 조림을 해도 맛있고 찌개에 넣으면 깊은 맛을 완성해 주는 비밀병기랍니다. 닭볶음탕에 묵은지 한 포기를 통으로 넣으면 보기에도 먹음직스럽고 맛의 궁합도 환상적이지요. 닭다리살에 묵은지를 돌돌 말아 크게 한 입 넣다 보면 어느새 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 된답니다. 걸리는 시간은 45분, 난이도는…

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@wcuisine May 31, 2018, 2:51 AM UTC

추억속 그 맛, 과일샐러드

사각거리는 사과, 고소한 땅콩, 쏙쏙 골라 먹기 좋은 메추리알 등등~ 좋아하는 재료들을 썰어 넣고 버무리기만 하면 완성되는 과일 샐러드! 간식이나 반찬 외에도 명절상에 올려도 인기있는 메뉴랍니다. 난이도는 쉬움, 걸리는 시간은 20분이에요~^^ ## 재료 (2~3인분) 사과1개 단감1개 삶은 메추리알15알 오이1/2개 땅콩한줌 크랜베리(또는 건포도)반줌…

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@wcuisine May 29, 2018, 6:54 AM UTC

[영상] 상큼함을 더한, 레몬마요새우

https://youtu.be/vgV9X1Jhpao 오늘은 오랜만에 동영상으로 찾아와 봤어요~ ^^ 새우튀김을 주로 매콤달콤한 칠리소스와 함께 즐겼다면 상큼하고 고소한 레몬마요소스에 찍어 색다르게 만들어보세요. 칠리새우처럼 소스에 버무리지 않아 튀김 본연의 바삭한 식감이 살아있답니다. 튀김 요리를 안전하게 할 수 있게 새우 꼬리의 물총은 미리 제거하는 것…

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@wcuisine May 28, 2018, 2:59 AM UTC

좋은 재료만 담은, 수제햄버거

햄버거를 정크푸드라고 부르지만 좋은 재료와 정성으로 만든다면 충분히 고급스러운 음식이 될 수 있지요. 홈메이드 패티로 짜지 않고 담백한 햄버거를 만들어보세요. 아이도 한 번 맛보면 엄마표 햄버거만 찾게 될 거예요. 대형마트나 베이킹 재료 온오프라인 숍에서 햄버거 포장 종이를 구해 나들이 도시락으로 준비해도 좋아요. 난이도는 중간, 걸리는 시간은 30분이에…

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@wcuisine May 23, 2018, 1:26 AM UTC

온 가족이 함께 즐기는 꼬치구이, 야키도리

온 가족이 함께 즐겨 먹을 수 있는 꼬치구이를 소개할게요. 각종 고기와 해산물, 채소류 등 먹고 싶은 음식을 꼬치에 꽂아서 먹는 꼬치 요리는 맛도 좋을 뿐 아니라 가족이 함께 만드는 재미까지 더해진 음식이에요. 캠핑이나 펜션 여행을 떠날 때 재료만 준비해 가면 근사한 바비큐 요리를 뚝딱 완성할 수 있어요. 친구나 지인들과의 술자리에서 안주로도 좋아요. 난…

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@wcuisine May 21, 2018, 1:54 AM UTC

마음이 따뜻해지는, 두부버섯전골

옛날 궁중에서는 임금과 무사들이 사냥해 온 짐승들의 고기를 갖은 채소와 함께 익혀 먹는 풍습이 있었는데 이를 ‘납평전골’이라고 한답니다. 우리나라 사람이라면 음식을 가운데 두고 둘러앉아 함께 맛보는 즐거움을 모를 리가 없죠. 두부에 유부주머니와 채소들을 함께 넣고 풍성하게 끓여내는 따뜻한 두부전골로 마음이 따뜻해지는 식사 자리를 마련해보세요. 걸리는 시간…

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@wcuisine May 18, 2018, 2:01 AM UTC

먹음직스럽게 노릇노릇, 육전

소고기의 깊은 맛이 살아있는 육전은 누구나 좋아하는 담백한 맛을 자랑하는데요~ 전을 부쳐 내기가 무섭게 입으로 쏙쏙 들어가는 매력적인 전이랍니다. 주로 전라도에서 즐기는 육전은 만들기도 간편해 명절 음식으로 올리거나 손님상에 올리기도 좋은 메뉴예요. 난이도는 쉬움, 걸리는 시간은 30분이에요 ~^^ ## 재료(4인분) 쇠고기(홍두깨 또는 채끝)300g 부…

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