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[煲汤记] 花胶海底椰瘦肉汤
很久没有更新~今天煲汤了,正好可以跟大家分享一波食谱(on_no) 花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。鱼鳔切开晒开后而成,含有丰富的蛋白质、胶质等,是美容养生的好食材。 海底椰是一种夏季常见的汤料,有滋润阴肺、除燥清热、润肺止咳、清心安神等作用,味道清凉可口。 花胶筒泡发一天之后已经非常软了 花胶筒提前泡发好(关于如何挑选和泡发花胶又是另外一个话题了),我是提前一天…