Community post
함박스테이크 만들기

얼마전에 코스트코에서 구매한
갈은 쇠고기랑 돼지고기로
함박스테이크 만들었어요~
시간날때 미리 만들어두고
냉동실에 넣어 보관하다가
필요하때 꺼내드셔도 돼요~
- 패티 재료 (24 패티 정도)
빵가루 종이컵으로 3컵, 우유,
양파 3개, 버터
간소고기 1kg, 간돼지고기 1kg,
후추 약간, 소금 약간,
생강맛술 2술, 다진마늘 2술,
간장6술, 케첩 100ml,
계란 5개
들기름 5술,
-소스재료
양파 3개, 스테이크 소스 200ml,
케첩 100, 간장 5술, 물 200ml
- 빵가루에 우유를 적셔질 정도만 부어놓으세요.
- 달궈진 팬에 손가락 2개 정도 사이즈 버터를
녹인 후 다진 양파를 넣어
어느정도 숨이 죽을때까지
볶아줍니다.

-
볶은 양파를 식혀두고
이제 고기를 반죽합니다.
(간소고기 1kg, 간돼지고기 1kg,
후추 약간, 소금 약간,
생강맛술 2술, 다진마늘 2술,
간장6술, 케첩 100ml) 여기까지 넣고
반죽을 치댑니다.
-
우유에 불려진 빵가루를 넣어주세요.
- 계란 5개를 넣어주세요~
6. 식힌 양파볶음을 넣고
들기름을 넣어 또 치대주세요.
- 이제 성형들어가요~
그냥 함박스테이크를 만드실 경우
계란 2개정도를 뭉쳐서
동그랗게 하신후
살짝 눌러주시면 되고
저는 치즈품은 함박스테이크여서
계란은 좀 작고 감자정도 만큼 집어서
2번 집은 치즈를 놓고
치즈를 감싸주시면 돼요~
저는 24패티 나왔네요~ ^^
아~웅~ 신나라~ ㅎㅎ

소스 작업
-달궈진 팬에 버터를 녹인후
채썬 양파를 넣고 볶다가
나머지 재료를 넣고 끓여주세요.
본격적으로 먹기
-드실때는 후라이팬에
기름을 두르고 달궈지면
고기를 놓고 겉면을 익혀주시고
소스를 넣고 물을 좀 부어주세요.
(버섯이 있다면 버섯도 같이 넣어주세요~)
그리고 취향에 따라 계란후라이를 해서
같이 접시에 담아맛있게 드시면 되요~

아무리봐도 아마추어 티가 나는 비주얼 이지만
맛나요~~^^
Replies (34)
함박을 만들어먹을수있단 생각을 안해봤는데 ㅋㅋ 와 만들어먹으면 하나 먹을돈으로 한 3개는 만들어 먹을수있겠네요 개이득!! @홍보해
마지막 사진에서 육성으로 우와... 라는 소리가 나왔어요.
완전ㅋㅋㅋㅋ 밖에서 사먹는 함박스테이크 마냥 계란 반숙에 여러가지 재료를 넣은 소스까지ㅜㅜ 비주얼 끝내주네요. 맛도 끝내줄 것 같아요.
사진보니 허기지네요 👍
손이 커서 일단 장을 엄청 많이 보시는 그런 느낌??!
함박 스테이크 넘나 맛있어 보입니다~
함박스테이크를 직접 만들어서
와
우 대단하세요.요리 잘하시니까 후딱후딱 만드시는군요 ㅎ
부럽
진짜 맛나보여요. ㅋ
우와~~!!! 진짜 맛있겠어요
급 배고파지는걸요 ㅠㅠ
나중에 참고하며 따라해볼께요!
레시피 감사합니다^^
소스가 먹음직 스럽네요.
여기 2인분 추가요! ^^
티비서 나오는거 보구 함박스테이크 먹고싶었었는데 ~~ ㅎㅎ ^^ 맛있어보여요 ~~
아 제 소원은 엘레나표 함박스테이크 한번 먹어 보는 거네요!!!!
입 안에서 침이 폭포수처럼 흘러요 @주세요
건강식 함박스테이크 최고네요!!
맛있겠어요!!! ^^
음식솜씨가 훌룡합니다!!
진짜 맛있게 만드시는것 같아요
맛있겠어요^^
ㅎㅎㅎ 예쁘게 담으셨내요 라면먹으면서 봅니다 팔로하고가요~
아마추어라뇨!! 프로의 솜씨가 느껴집니다!!
아직 저녁전인데 ㅠㅠ 배가 너무 고파지고갑니다!!ㅎㅎ 팔로했어요~
자주 놀러올게요^^
직접 만드는거라 더 맛있어보이네요.
사진보니, 저녁먹었는데 다시 배고픕니다;;
우와 맛있겠어요.
큰 냉장고가 생기걸랑 도전해봐야겠군용!
빵가루는 우유에 불렸다가 꼭 짠건가요?
사진만 봐도 먹고싶은 마음이 절로드네요. 친절한 설명도 좋구요. 먹스팀 보러 자주 오겠습니다.^^ 발도장 꾸욱~
헉 .. 이걸 만들어서 드실줄이야 ㄷㄷ 이정도로 노력했는데 당연히 맛있을수밖에 없겠네요!!
치즈 함박스테이크 우와 맛있겠어요^^
감사합니다.
저한테 보팅을 해주셔서요.
저도 미약하나마 보팅을 하기는 했어요.
그런데 기대하지 않으시는 것이 좋을 거예요. 보팅액수가 전혀 찍히지 않는 뉴비니까요.
제가 성장하려면 한참 있어야 할 것 같아요.
제가 글을 잘 쓰지 않는 편이거든요.
가장 빨리 성장하는 길은 글을 많이 쓰는 것이 아니라 돈을 많이 벌어서 파워업하는 것이겠죠?
요리도 즐기시네요
Vote
follow 해요
함박스테이크에 빵가루가 들어가는군요.
치즈도 넣으셨는데 단면이 너무 궁금했습니다.
맛있게 잘 보고 갑니다.
와 너무맛나보여요.요리금손이시네요ㅠ 사진보면서 군침이~~~^^
맛나보여요!! 자주 소통했으면 좋겠어요 팔로우 하구가요. 좋은하루 되세요!
감사합니다~^^
좋게 봐주셔서 감사해요~
플레이팅 공부 좀 해야겠어요.
ㅎㅎ 방문해주셔서 감사해요~
예리하시네요~ 손이 큰거 인정해요~^^
잘하진 않구요~
열심히는 해요~^^
소원씩이나요~ㅎㅎ
댓글 감사합니다~
날씨가 추워졌어요~
건강관리 잘 하세요~
짜지않고 넣어요~
대신 우유는 딱 적실정도만 부으세용~^^
마음만으로도 너무 감사해용~^^
단면 사진이 있는데 예쁘지 않아서 안올렸어요.
궁금해하셔서 올려드려요~^^
이런 수고까지. 너무 감사합니다.
치즈를 보고 싶었는데 이렇게보니
옆에 완벽한 반숙 계란이 눈길을 끄네요.