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Alessio BLC

@alessioblc

brew master

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Alessio BLC
@alessioblc Apr 28, 2018, 4:00 PM UTC

My Beer For Today BeerSaturday

The beer I want to talk about today is from a BeerFirm in Rome called Contromano. I collaborate with them in the realization of their beers, following the recipes of Luca Birraio and relating with hi…

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Alessio BLC
@alessioblc Apr 26, 2018, 3:22 PM UTC

jam beer, experimentation 1 °

today I will talk about an experiment that I wanted to try on my beer. this beer comes from the idea of starting a fermentation through the inoculation of yeasts in a jam of organic red fruits. the…

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Alessio BLC
@alessioblc Apr 14, 2018, 9:23 AM UTC

QUINDECIM, LA BIRRA NATA DALLA FOLLIA

QUINDECIM EXPERIMENTAL BEER WITH FRENCH SEISON, SUNFLOWER SEEDS AND SEEDS OF QUINOA QUINDECIM: this beer comes from experimentation and the desire to balance flavors and aromas in an impartial way. M…

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Alessio BLC
@alessioblc Jan 29, 2018, 8:53 AM UTC

IBU & HOP'S

opinion on IBU and hops. (sorry my english) I often find myself in a brewery working with young people who come from brewery productions. this phenomenon called BEER FIRM in Italy is very well known…

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Alessio BLC
@alessioblc Jan 21, 2018, 8:44 PM UTC

brewer of the year

I wonder if the whole world is a country ... in Italy to become a brewer of the year and receive an award works like this: first of all pay once you have paid a large sum of money you have the opport…

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Alessio BLC
@alessioblc Jan 21, 2018, 12:55 PM UTC

Riflessione

Viviamo in un epoca talmente strana che qualsiasi cosa facciamo sentiamo il bisogno di mostrarlo, idealizzarlo, sbandierarlo a ogni uomo e donna. Abbiamo estremamente bisogno di sentirsi accettati, v…

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Alessio BLC
@alessioblc Jan 6, 2018, 11:49 AM UTC

Prima Botte

Ieri ho seguito e collaborato all'esecuzione di una American Strong Ale, della BeerFirm romana "Contro Mano". Finalmente il mio percorso lavorativo arriva alla prima Botte, che con gioia abbiamo riem…

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Alessio BLC
@alessioblc Dec 17, 2017, 7:58 PM UTC

- LA COMUNE -

Birra La Comune è una beer firm nata nel 2013 grazie a Alessio Duca e Manuel Moccero, con l’intenzione non solo di creare un ottimo prodotto, ma anche di diffondere un messaggio importante: L’UNIONE…

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Alessio BLC
@alessioblc Dec 17, 2017, 4:40 PM UTC

"Racconti confusi di un vecchio adolescente" Cap. 2#

Domenica come giorno di riflessione. il tema della riflessione, non lo conosco... L'importante è riflettere. https://imgur.com/RnpQRsA.jpeg Persone https://imgur.com/Yzna7CA.jpeg società https://imgu…

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Alessio BLC
@alessioblc Dec 13, 2017, 5:46 PM UTC

"Racconti confusi di un vecchio adolescente" Cap. 1#

_Le differenze sono le nostre caratteristiche. Spesso, i difetti sono quelli che ci caratterizzano. Questo è un racconto fatto di immagini che porto avanti come un diario di bordo. sfogo? bussola? no…

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