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@bagalutenkueche Mar 18, 2018, 4:38 PM UTC

Schwarzwurzeln zubereiten und Einwecken

Zutaten: - ca. 6 kg Schwarzwurzeln - Schüssel mit etwas Mehl und guten Schuß Essig - Topf mit einer leichten aufgekochten Salzlösung - Sparschäler - Gummihandschuhe Béchamelsauce - 2 EL Butter - 2 EL…

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@bagalutenkueche Mar 16, 2018, 6:39 PM UTC

Haehnchen-Erdnuss-Gulasch

Die schnelle Küche...Haehnchen-Erdnuss-Gulasch mit Basmati Reis. In ca. 30 Minuten gekocht. Zutaten: - 700 g Hähnchenbrust - 250 g Champignons - 200 g Honigtomaten oder Kirschtomaten - 3 EL Öl, Salz…

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@bagalutenkueche Mar 15, 2018, 6:10 PM UTC

Currywurst Einwecken und selbstgemachte Bratwurst

Bratwurst selber machen... Original-Rezept von www.wurstundschinkenrezepte.de Zusammensetzung in kg: - Schweinefleisch mager Schulter ca. 7,0 kg - Schweinebauch ohne Schwarte ca. 3,0 kg - Gefüllt wir…

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@bagalutenkueche Mar 15, 2018, 10:47 AM UTC

Erbsensuppe Einwecken

Erbsensuppe Einwecken Moin, moin - sagt man hier im Norden. Heute kochen wir eine herzhafte Erbsensuppe, die man wunderbar in Vorratsgläser haltbar machen kann. Dazu schmeckt knuspriges Brot und ein…

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@bagalutenkueche Mar 15, 2018, 10:34 AM UTC

Grüne Bohneneintopf mit Speck, Kartoffeln und Birnen Einwecken

Dieser Birnen-Bohnen-Speck-Eintopf ist typisch Norddeutsch. Schmeckt so viel besser als der klassische Bohneneintopf. Eine Kombination von „herzhaft & süß“. Dazu passt frisches, knuspriges Brot.…

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@bagalutenkueche Mar 14, 2018, 6:36 PM UTC

Bigos Einwecken

Bigos - ein Krauttopf mit Schweinerippchen, Mettenden und Rindergulasch einwecken. Je länger der Eintopf kocht, desto besser schmeckt er. Zutaten: - 1 kg Rindergulasch - 1,2 kg Schweinerippchen - 3 M…

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@bagalutenkueche Mar 14, 2018, 10:29 AM UTC

Bechamelkartoffeln

Bechamelkartoffeln als Beilage zu einem Fleisch - oder Fischgericht. Dazu scheckt ein Tomaten-Feta-Salat. Zutaten für 4 Personen Bechamelkartoffeln: - 800 g Kartoffeln festkochend - 250 ml Fleischfon…

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@bagalutenkueche Mar 14, 2018, 10:21 AM UTC

Apfelrotkohl Einwecken

Selbstgemachter Rotkohl, den man Einwecken möchte, ist sehr zeitintensiv...aber es lohnt sich auf jeden Fall :-) Zutaten für Apfelrotkohl: - ca. 1 kg Rotkohl - 100 g Gänseschmalz - 2 Äpfel säuerlich…

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@bagalutenkueche Mar 14, 2018, 7:50 AM UTC

Bolognese Sosse Einwecken

Hackfleisch-Gemüse-Soße oder Bolognese Einwecken Auch lecker: mit Reis oder Kartoffeln Zutaten: - 3 kg Hackfleisch (Rind) - 1000 ml passierte Tomaten - 200 g Champignons, 4 Paprika - 1 Gemüsezwiebe,…

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